Verificador da ingestão diária (sal, açúcar, fibra)
Escolha um alimento e a quantidade consumida em gramas para ver como seu sódio, açúcar adicionado e fibra contribuem para a referência diária do adulto — sódio < 2000 mg, açúcar adicionado < 50 g (25 g é melhor), fibra 25–30 g por dia.
Os valores aplicam-se a adultos geralmente saudáveis; as necessidades variam — consulte um médico ou nutricionista.
Sua contribuição de sódio / açúcar / fibra aparecerá aqui.
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O que é
Três números decidem em silêncio a maior parte dos riscos alimentares: sódio, açúcar adicionado e fibra. As referências do adulto — menos de 2000 mg de sódio, menos de 50 g de açúcar adicionado (25 g é melhor), 25–30 g de fibra — transformam um alimento comum em uma parte do seu dia, e você vê de uma vez se uma porção chega perto do limite.
Notas e curiosidades
Uma lata de 330 ml de refrigerante parece inofensiva até você ver que já é 71% do orçamento de açúcar adicionado do dia — as referências transformam "um pouco" em números fáceis de acompanhar.
Origem e história
As ingestões de referência (DRI) são um conjunto de normas elaboradas por instituições médicas e de nutrição nacionais desde o final do século XX, para responder quanto de energia e nutrientes uma pessoa deve ingerir por dia. Elas transformaram a experiência individual em faixas quantitativas por idade e sexo; a China publicou depois suas próprias ingestões de referência, que se tornaram a medida comum para avaliar se uma dieta está suficiente ou excessiva.
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