कैलोरी कैलकुलेटर (मैक्रो)

यह क्या है

हर मैक्रोन्यूट्रिएंट ग्राम की ऊर्जा कीमत तय है: प्रोटीन और कार्ब्स ≈ 4 kcal प्रति ग्राम, वसा ≈ 9। अपने ग्राम भरें और कुल किलोकैलोरी तुरंत देखें — वही हिसाब जो पैकेट के पीछे का पोषण लेबल लगाता है।

नोट्स और मज़ेदार बातें

कभी सोचा कि एक चम्मच तेल हल्की दिखने वाली सलाद को क्यों बिगाड़ देता है? वसा देती है 9 kcal प्रति ग्राम — कार्ब्स से दोगुने से ज़्यादा: 10 ग्राम ड्रेसिंग की कीमत 50 ग्राम चावल जितनी। इसी असमानता से कैलोरी ट्रैकिंग चुपचाप बोतल को दंडित करती है, कटोरे को नहीं।

उत्पत्ति और इतिहास

ये 4/4/9 गुणांक अमेरिकी रसायनशास्त्री विल्बर ओलिन एटवाटर के हैं: 1890 के दशक में वे बम कैलोरीमीटर में भोजन के नमूने जलाकर हर पोषक की गर्मी मापते थे। उनकी 1896 की तालिकाएँ एटवाटर पद्धति बनीं, जो आज भी दुनिया भर के खाद्य लेबल का आधार है।

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